代表　菅　龍夫

1974年、中国黒竜江省にて日本人の父と中国人の母との間に生まれる。
11歳の時、一家で日本に移住。大学卒業後、アメリカに渡る。渡米中にキリスト教と出会う。神と格闘後、2001年に受洗。日本、アメリカそれぞれの地で料理、寿司を学ぶ。大陸育ちのダイナミックさと、日本の繊細さとを取り入れた“美”をSushiを通して表現している。心温まるおもてなしをリーズナブルな価格で提供するというビジョンで“ケータリングサービス　Sushi　and Beyond”を創業。

Sushi and Beyond